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Per la hot milk sponge cake io mi fido della ricetta di Chiarapassion. L’ho già fatta una volta qualche mese fa per il compleanno della piccolina, farcita e ricoperta con una crema al mascarpone colorata con del succo di lampone (lei…
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In quella feconda fucina di idee che è la community delle Bloggalline è partita una nuova iniziativa: scambio di ricette tra blogger. Di mese in mese ogni partecipante viene abbinato a un’altra blogger, va sul suo sito, guarda le ricette,…
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Mattinata piovosa, scarpe inadeguate ai piedi e in ritardo come sempre. Naturalmente perdo anche il bus per un soffio. Non mi resta che incamminarmi con le mie scarpette inadatte verso la fermata successiva dove passa anche il tram, che non…
Read moreIo ho ancora voglia di estate. Non di caldo, quello mi ha stufata. Ma di colore, profumo, entusiasmo, energia, voglia di divertirsi. Estate giovane, piena di promesse. Guardo questa torta ed è quello che mi viene in mente. Limone, freschezza…
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Prima domenica al mare, inconfondibile odore di estate nelle narici. Quel profumo di acqua salata, sabbia calda e crema solare al cocco. Primo bagno, sensazione di grande freschezza che scivola sulla pelle bagnata. E una ricetta che “sa” di queste…
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Questa torta era nella mia lista da tanto tempo, da mesi direi, cioè da quando un giorno ho cercato in rete una ricetta per una torta al cioccolato che fosse leggera e adatta quindi anche ai bambini e relative mamme…
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La verità è che avevo voglia di torta al caffè, ma volevo anche qualcosa che potessero mangiare anche i bimbi e allora in questa torta fluffosa ci ho messo solo una tazzina di caffè dek e due tazzine di latte…
Read moreAltro mese, altra torta Re.cake 2.0! Ammetto che questa volta la proposta dello staff mi ha lasciata inizialmente un po’ perplessa e indecisa perché non amo tantissimo le carote nelle torte (anche se recentemente ho fatto questa e non…
Read moreIn questo periodo abbondano idee e spunti per riciclare e smaltire le uova di Pasqua “di troppo”. Ma iniziano anche a farsi sentire i rimorsi per le eccessive abbuffate e i timori per la prova costume che si avvicina inesorabile e…
Read moreFinalmente ho anch’io la mia fluffosa! La ciambella alta americana, la chiffon cake… noi bloggalline la chiamiamo “La Fluffosa” per quella sua consistenza soffice e morbida che ti sembra di addentare una nuvola. La ricetta originale è di Monica Zacchia…
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Impastando parole e zucchero preparo dolci semplici, con poco zucchero e spesso senza glutine.
Leggo volentieri e amo abbinare ricette dolci alle mie letture...golose.
info@alchimiablog.it
