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La torta invisibile: tante mele poco impasto, senza grassi Il bello della torta invisibile è proprio questo: quasi non si vede l’impasto e ci sono tantissime mele. Tantissime! L’avevo già fatta anche con le pere, la trovate qui. La torta…
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Mele, mirtilli e nocciole: la combinazione perfetta per la torta da colazione – soffice e senza burro La torta di mirtilli è un classico delle mie estati in montagna. L’anno scorso avevo preparato QUESTA e anche una squisita CROSTATA senza…
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Crumble di mele goloso e avvolgente come una carezza profumata di burro Crumble = briciole. Ecco perchè mi è venuto in mente di fare il crumble di mele con l’impasto avanzato dalla sbriciolata di more. Ci sono tanti modi per…
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Ovvero come vestire a festa la “torta di mele e marmellata” del libro Il forno è ancora tiepido. Sì, proprio così. Per fare questa torta di mele natalizia ho usato come base una delle ricette riportate al fondo del mio…
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La ricetta della “torta nera” una specialità del Monferrato a base di mele, cacao e amaretti. Torta senza lievito. Non conoscevo la ricetta della torta nera del Monferrato finchè non l’ho trovata sul calendario (2019) di @ricettedisegnate e ho subito…
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Una crostata morbida al cacao, con marmellata di arance, mele, meringhe e cioccolato Questa crostata morbida è più difficile da descrivere che da fare! Una base morbida al cacao, uno strato di marmellata di arance rosse (una chicca!), una corolla…
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La cosa più buona di questa torta di mele irlandese è la caratteristica crosticina di zucchero in superficie, che la rende particolarmente fragrante e golosa. La seconda cosa buona è che la torta di mele irlandese si prepara in modo…
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Avete mai provato a fare una brioche ripiena? Io l’avevo fatta in versione salata, con la pasta sfoglia (ricetta qui) e siccome è golosissima, ho provato a riproporla in versione brioche dolce ripiena di mele, uvetta e marmellata di albicocche….
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Aggiungere un po’ di farina di mais a una ciambella di mele e nocciole è sempre una buona idea perchè dona una bella consistenza croccante che si fonde bene con la morbidezza delle mele nell’impasto. Tempo fa avevo fatto questa…
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La torta di mele con le noci tritate nell’impasto in fondo è un grande classico, sempre buonissima, e sono sicura che molti di voi l’hanno già assaggiata o preparata almeno una volta. Ma questa torta di mele e noci, oltre…
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Impastando parole e zucchero preparo dolci semplici e casalinghi.
Quando non sono in cucina leggo o scrivo. Il mio secondo romanzo è "Bolle di sapone quando piove".
info@alchimiablog.it
