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Le polpette mi sono sempre piaciute, ma da quando sono mamma ho capito che sono anche un ottima soluzione salva cena per fare contenti i bambini. Alle polpette non dicono mai di no! Ne ho provate di tutti i…
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Questo tortino di patate e formaggio nasce da una ricetta tipica piemontese. Le patate alla savoiarda. Sono patate sbollentate e poi cotte al forno con l’aggiunta di latte e formaggio. Io – come al solito – ho trasformato la ricetta…
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Ecco le crostatine morbide con crema al latte Candia Alta digeribilità – senza lattosio – che ho preparato per il progetto #candiasempreconte. Perchè ci sono ricette che sembrano (e sono!) golose, ma insieme sono anche delle buone merende o colazioni per…
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Se penso a una crostata da preparare per Pasqua mi viene subito in mente una farcitura alla ricotta. Forse perchè richiama la pastiera, o semplicemente perchè è molto buona. Quella che vi propongo oggi è una ricetta facilissima e veloce…
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Il Natale ha sempre avuto un posto speciale nel mio cuore. La sua atmosfera, la sua magia, le luci e quella bella sensazione che tutto sia davvero possibile. Svegliarsi con la neve, trovare pacchetti scintillanti accanto al letto, guardare la…
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La sparabiscotti è un attrezzo che chi ama i biscotti dovrebbe provare. Perchè con poche semplici mosse permette di realizzare biscottini davvero carini con sagome particolari e di bell’effetto. Spesso però il problema è trovare la ricetta giusta per ottenere…
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Spesso mi capita di aver voglia di frutta, ma poca voglia di sbucciarla e pulirla. Pigrizia, lo ammetto. In questi casi la soluzione è prerarare un frullato, o come li chiamano oggi, uno smoothie: fresco, dissetante, veloce e anche buonissimo….
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La tarte tropezienne, la famosa torta di Saint Tropez, è la torta preferita di mia mamma. Me l’ha fatta assaggiare un’estate di qualche anno fa in Corsica e mi ha chiesto spesso di provare a farla. E allora io ho atteso…
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La torta delle rose è sempre un piatto scenografico perchè assomiglia a un bouquet di boccioli. Solitamente viene fatta in versione dolce (QUI la mia al cioccolato), ma è squisita anche in versione salata. Stavolta ho provato a farla bicolore,…
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Ammettiamolo, il budino al cioccolato è uno dei comfort food più amati. Il compagno ideale di tante serate sul divano o il finale perfetto di molte cene. Io lo amo anche a colazione nella bella stagione, soprattutto in versione light…
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Impastando parole e zucchero preparo dolci semplici e casalinghi.
Quando non sono in cucina leggo o scrivo. Il mio primo romanzo è "Il forno è ancora tiepido".
info@alchimiablog.it
