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Da quanto tempo non facevo una buona crostata morbida? Troppo! Quindi ci voleva un ritorno in grande stile, con una farcitura al triplo pistacchio e l’aggiunta nell’impasto di un ingrediente che amo: l’olio extra vergine di oliva buono. Stavolta ho…
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Parliamo di focaccia. Ma non di focaccia classica, quella lievitata, molto alveolata e ben irrorata d’olio in superficie. Questa è una buona ricetta per fare una buona focaccia “veloce”, senza lievitazione. O meglio, con lievito istantaneo. La ricetta di questa…
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L’idea di questi biscotti occhi di bue ai pistacchi senza uova è nata dalla voglia di provare una variante della buonissima ricetta della pasta frolla alle noci con cui ho fatto questa galette. In questo caso al posto delle noci…
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La Persian Love cake è una torta che sinceramente non conoscevo, ma appena l’ho vista quando è stata proposta dallo staff Re-cake per il gioco di questo mese ho subito capito che era la “mia” torta. Poche cose hanno un…
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A volte mi capita di pensare a tutto quello che avrebbe potuto essere diverso nella mia vita. Se avessi fatto studi diversi, se avessi conosciuto un altro uomo, se non mi fossi sposata, se mi fossi trasferita all’estero, se ci…
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Vi succedono mai quelle giornate davvero storte in cui anche le cose più banali si trasformano in piccoli drammi che vi fanno quasi pensare di essere vittime di una candid camera? Ecco, a me è successo l’altra mattina. Esco di…
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Mentre leggevo “Per dieci minuti” cercavo di figurarmi la povera Chiara, la protagonista del libro, alle prese con la sua prima esperienza ai fornelli. Le persone che non hanno l’abitudine di cucinare, e che non amano farlo, sono un po’…
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Impastando parole e zucchero preparo dolci semplici e casalinghi.
Quando non sono in cucina leggo o scrivo. Il mio primo romanzo è "Il forno è ancora tiepido".
info@alchimiablog.it
