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Una crostata alla marmellata è sempre una buonissima soluzione. Facile da preparare (anche in anticipo perchè la pasta frolla si può congelare), sempre buonissima in tutte le occasioni. Io la preparo spesso e per questa variante della mia crostata alla…
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Chi sa resistere a una crostata ai mirtilli? Io no, lo ammetto. Questa poi è proprio la stagione giusta per un dolce con i mirtilli e così ho scelto una ricetta dove questi deliziosi frutti si usano freschi e crudi….
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C’è questa filosofia di vita, chiamiamola così, che ultimamente va molto di moda. Si chiama hygge ed è in sostanza un approccio danese alla vita felice. Hygge si può tradurre in inglese con lazy e in italiano con accogliente. Circondarsi…
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Nella bella stagione sono sempre alla ricerca di alternative gustose e fresche per la colazione mia e dei bambini. Alterno latte coi cereali, yogurt con le gocce di cioccolato, frullati freschi o macedonie (che preparo la sera prima). L’idea che…
Read moreIl contest Latti da mangiare lo conoscevo di nome, ma nelle scorse edizioni non avevo partecipato. Quest’anno invece, con molto piacere, sì. Latti da mangiare è un concorso promosso dalla Storica Fattoria il Palagiacccio, un caseificio artigianale situato nel cuore…
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Quest’anno sono in fissa con le albicocche. Le sto usando come spuntino di metà mattina da portare in ufficio, come ingrediente per frullati e macedonie, ho fatto il sorbetto, la crostata e ora anche una torta soffice con farina integrale…
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Ormai la crostata morbida mi ha davvero conquistata. I bambini e il marito me la chiedono ad ogni occasione e quando la porto a casa di amici finisce sempre in un attimo. La crostata è una torta che si presta…
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La torta di nocciole, quella classica piemontese, l’avevo già fatta l’anno scorso, in versione gluten free. Questa è diversa, ma se posso dirlo mi è piaciuta ancora di più. Non ha burro, non ha farine raffinate né zucchero bianco. Un…
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Diciamolo. Non è facile convincere mariti e figli a mangiare quinoa, amaranto e semini vari. Almeno non a casa mia dove vengono bollati come “becchime per galline”. Ma ci vuol ben altro che quattro lamentele per scoraggiarmi. Non li volete nella…
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Pare che nelle gelaterie provenzali il gelato alla lavanda sia viola intenso, come i fiori, e che quel colore si ottenga di solito aggiungendo una piccola dose di mirtilli. Così dice Nina George, autrice di “Una piccola libreria a Parigi”,…
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Impastando parole e zucchero preparo dolci semplici, con poco zucchero e spesso senza glutine.
Leggo volentieri e amo abbinare ricette dolci alle mie letture...golose.
info@alchimiablog.it
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