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Queste ciambelline al sapore di strudel di mele sono un’ottima ricetta per immergersi nell’atmosfera natalizia senza essere una ricetta tipicamente di Natale. Come si fa a incorporare in una ciambella il sapore dello strudel di mele? Vi spiego come ho…
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Torta di rose in versione ciambella, con un morbido ripieno di mele e confettura ai frutti di bosco. Per la ricetta ho ripreso quella della challah che avevo fatto tempo fa: molto leggera, pochissimo zucchero, senza burro. Ci era piaciuta…
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La tarte tatin è una torta speciale per me. Ho tanti ricordi legati a questa torta. Ve ne racconto solo due. Il primo è legato a quando vivevo ancora con i miei e mia sorella: io ho sempre amato cucinare…
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Le persone che amano i dolci non sono tutte uguali. Ci sono quelli che li considerano una golosissima tentazione da concedersi ogni tanto e chi li considera una parte essenziale della propria alimentazione quotidiana. I primi di solito prediligono dolci…
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Quando il libro “Il gusto della Terra” è stato presentato al Salone del Libro l’anno scorso io c’ero. E’ stata la prima volta che ho incontrato e conosciuto dal vivo tante blogger, tutte Bloggalline naturalmente, con cui fino ad allora…
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Se dico “torta” la prima immagine che mi viene in mente è quella di una torta di mele. Forse perché la torta di mele è la più comune, la più amata, da molti considerata la più buona e la più…
Read moreIn questo periodo abbondano idee e spunti per riciclare e smaltire le uova di Pasqua “di troppo”. Ma iniziano anche a farsi sentire i rimorsi per le eccessive abbuffate e i timori per la prova costume che si avvicina inesorabile e…
Read moreRe-cake 2.0 di febbraio, atto secondo. La ricetta è quella già sperimentata qui in versione plumcake, solo che stavolta non ho modificato né sostituito alcuna farina rispetto alla locandina proposta dallo staff (Giulia, da cui ho preso ispirazione per questo mese,…
Read moreQuando ho visto questa inquadratura ho subito pensato al brano di Jack Folla sulle donne in rinascita, che vengono appunto paragonate alla primavera a novembre. Castagne e tulipani, un binomio insolito al quale non ho saputo resistere! Di castagne sono…
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Impastando parole e zucchero preparo dolci semplici e casalinghi.
Quando non sono in cucina leggo o scrivo. Il mio primo romanzo è "Il forno è ancora tiepido".
info@alchimiablog.it
