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La pavlova è un dolce amatissimo dai miei figli. Sarà che sono ghiotti di meringhe. Questa torta l’avevo promessa a Simone per il suo compleanno ma poi non sono riuscita a farla in tempo. Ecco perchè ho rimediato adesso, dando…
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la torta di rose in mille varianti La torta di rose è un lievitato dolce che si prepara con un impasto tipo pan brioche dal quale si ricavano dei dischi di pasta farcita con crema, marmellata, cioccolato o quel…
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Nella bella stagione sono sempre alla ricerca di alternative gustose e fresche per la colazione mia e dei bambini. Alterno latte coi cereali, yogurt con le gocce di cioccolato, frullati freschi o macedonie (che preparo la sera prima). L’idea che…
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Ormai la crostata morbida mi ha davvero conquistata. I bambini e il marito me la chiedono ad ogni occasione e quando la porto a casa di amici finisce sempre in un attimo. La crostata è una torta che si presta…
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La crostata morbida è una scoperta recente nella mia cucina, ma è già diventata una delle torte più amate in famiglia e più apprezzate e rifatte da voi. Grazie mille! La scintilla era scoccata con quella all’arancia, mentre stavolta ho…
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Mentre vi offro una fetta di crostata con crema al cacao e lamponi freschi voglio raccontarvi una storia, o almeno il suo inizio. “Era lì, abbandonata sul pavimento dell’atrio della stazione, persa da chissà chi. Una bella stola azzurra, di…
Read moreAprile tempo di erbette aromatiche. Io abito in una casetta molto graziosa, di quelle che si trovano spesso nel centro dei paesini di provincia, alte solo due piani, intonacata a colori tenui, con le persiane verdi e i balconi di…
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Il cioccolato è proprio una gioia per gli occhi. In questi giorni sto vedendo tantissime immagini di dolci al cioccolato che mi arrivano per il contest Chocolat partito qualche giorno fa e devo dire che a ogni foto che guardo…
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Mentre leggevo “Per dieci minuti” cercavo di figurarmi la povera Chiara, la protagonista del libro, alle prese con la sua prima esperienza ai fornelli. Le persone che non hanno l’abitudine di cucinare, e che non amano farlo, sono un po’…
Read moreMamma, quest’anno per il mio compleanno mi fai la torta cioccolato e lamponi, quella che si vede nella siglia di Bake-off? L’idea di questa torta è nata così. Per la copertura nessun problema: una bella ganache al cioccolato e lamponi…
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Impastando parole e zucchero preparo dolci semplici, con poco zucchero e spesso senza glutine.
Leggo volentieri e amo abbinare ricette dolci alle mie letture...golose.
info@alchimiablog.it
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