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Un gelato fresco e un po’ esotico senza glutine nè lattosio In abbinamento al libro La voce nascosta delle pietre di Chiara Parenti di cui vi ho parlato nel post precedente, Elisabetta di Brontolo in pentola ha realizzato una ricetta…
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Ricetta per una merenda fresca e golosissima, per bambini e non solo. La base è quella di una crostata senza cottura fatta con i mitici biscotti Pan di Stelle, che sono una bontà assoluta, e lo yogurt. All’interno, un ripieno…
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Frozen yogurt: una buona idea per rinfrescarsi con poche calorie e tanta frutta Il frozen yogurt è una preparazione facilissima da fare con 2-3 ingredienti (yogurt, frutta e se volete zucchero) per ottenere un dolce che ha la consistenza del…
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E’ tempo di torte senza cottura. Troppo caldo per accendere il forno! L’alternativa, oltre ai semifreddi, è tra crostate senza cottura e cheesecake. Il “difetto” di questi dolci è che per realizzare la base di solito si frullano i biscotti…
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Pasqua, tempo di uova. Alcune si mangiano così, rotte a pezzi con le mani, altre si fanno fondere, altre ancora si conservano in frigo per non fare indigestione. Io vi propongo di utilizzare le uova di Pasqua come contenitore per…
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“A M.M. i cachi sono sempre sembrati frutti magici: così intensamente arancioni sugli alberi autunnali senza più foglie, allappanti appena colti, dolci in modo struggente quando sono maturi, dorati e quasi liquidi appena sotto la buccia sottile”. (Cit. L’imperfetta meraviglia…
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Curare il blog è per me anche fonte di nuove scoperte e conoscenze. Spesso grazie a collaborazioni che mi vengono proposte o a progetti in cui vengo coinvolta ho l’opportunità di imparare qualcosa di nuovo, di assaggiare e di sperimentare…
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Ora vi confesserò una cosa: prima di quest’anno non avevo mai assaggiato le pesche tabacchiera. Pregiudizio puro. Mi sembravano brutte, schiacciate, storte. E ho dato per scontato che non fossero buone. Poi è arrivata questa estate, brutta, schiacciata e storta…
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Dici anguria e pensi estate, vacanza, serate in spiaggia, chioschetti di legno, cene all’aperto. Fresco e spensieratezza. Io vado controcorrente. Non sono amante dell’anguria. A fine pasto mi gonfia, in frigo occupa un sacco di posto e comunque i semini…
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Pare che nelle gelaterie provenzali il gelato alla lavanda sia viola intenso, come i fiori, e che quel colore si ottenga di solito aggiungendo una piccola dose di mirtilli. Così dice Nina George, autrice di “Una piccola libreria a Parigi”,…
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Impastando parole e zucchero preparo dolci semplici, con poco zucchero e spesso senza glutine.
Leggo volentieri e amo abbinare ricette dolci alle mie letture...golose.
info@alchimiablog.it
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