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Mentre vi offro una fetta di crostata con crema al cacao e lamponi freschi voglio raccontarvi una storia, o almeno il suo inizio. “Era lì, abbandonata sul pavimento dell’atrio della stazione, persa da chissà chi. Una bella stola azzurra, di…
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Quanto mi piace lo zabaglione! Credo che insieme alla cioccolata sia la mia bevanda calda preferita. Parlo di bevande nutrienti ed energetiche, coccole da concedersi una volta ogni tanto, mentre una buona tazza di tè accompagna le mie giornate dal mattino…
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Avete presente la piacevole sensazione che si prova a infilarsi sotto una coperta per un piacevole momento di relax? Meglio ancora se fuori piove a scroscio, le persiane sono socchiuse e c’è un buon libro a fare compagnia. I temporali…
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Per un post pasquale forse ci si aspetterebbe una bella pastiera. E in effetti quest’anno avrei proprio voluto farla. La mamma di mia cognata la sa fare divinamente e ogni anno ce ne regala una. Buonissima. L’anno scorso mi sono…
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Che cos’è per me l’autunno? E’ la riscoperta dell’intimità, della me stessa più autentica. Con le giornate che si fanno più corte, cresce la voglia e il bisogno di rintanarsi in casa, di fermarsi a fare progetti, di partecipare al processo…
Read moreI dolci proposti da Re-cake 2.0, ormai lo sapete, sono sempre buoni. Particolari, sfiziosi, mai scontati. Però, credete a me, queste tartellette bakewell battono tutti, anche la mitica torta di mele-avena-noci che tanto successo aveva riscosso. Le ragazze dello staff…
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Dovrei imparare la lezione: le torte si fanno quando i bambini dormono. Invece io mi ostino a farle quando loro sono svegli, in giro per casa. Perché so che “mamma che fa la torta” è un’immagine che piace loro, perché…
Read moreLa primavera per me è soprattutto colore: colore di fiori piccoli e delicati, di prati che sembrano più verdi, del cielo che sembra più azzurro, di frutti rossi sugosi e invitanti, dei viali della città che improvvisamente esplodono di foglie nuove…
Read moreQuesta idea è una mia rielaborazione di una ricetta di Anna Moroni: lei aveva utilizzato la pasta sfoglia con un ripieno di frutta e, mi pare, confettura. Io invece ho voluto utilizzare la mia ricetta della frolla “atipica” (quella di…
Read moreL’abbinamento è dei più classici ma ho voluto provare ad accostarli in modo un po’ diverso per creare la “mia” pere&cioccolato. L’idea, come al solito, è arrivata all’improvviso come una visione, un flash, uno spunto da cogliere al volo: provare a…
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Impastando parole e zucchero preparo dolci semplici, con poco zucchero e spesso senza glutine.
Leggo volentieri e amo abbinare ricette dolci alle mie letture...golose.
info@alchimiablog.it
