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Torta rovesciata alle fragole. Ovvero come unire la bontà golosa delle fragole caramellate alla semplicità di un impasto soffice e leggero, senza burro. Per l’impasto ho utilizzato questa base ma con normale latte di mucca (ovviamente si può fare anche…
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Dichiaro ufficialmente aperta la stagione delle fragole. E la inauguro con una buonissima ciambella alle fragole senza burro, impreziosita da una variegatura al cacao amaro. L’ispirazione per questa ciambella alle fragole l’ho presa da Panelibrienuvole, da un’idea di Sale&Pepe. Il…
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Estate è sinonimo di ghiaccioli e gelati. Un piccolo fresco piacere per spezzare la routine e combattere il caldo. Sono buoni, golosi, colorati, si possono personalizzare in mille modi e anche consumare a passeggio. Anche se, devo dire la verità,…
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Una crostata alla marmellata è sempre una buonissima soluzione. Facile da preparare (anche in anticipo perchè la pasta frolla si può congelare), sempre buonissima in tutte le occasioni. Io la preparo spesso e per questa variante della mia crostata alla…
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Ok, ok. Un tiramisù alle fragole per definizione non è un tiramisù. Se poi ci aggiungiamo che nella crema del mio tiramisù alle fragole non ci sono le uova, beh allora davvero siamo lontani dall’originale. Lo so. Ma non saprei…
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Vi propongo la ricetta di una crostata senza burro alle fragole, farcita con una golosissima crema di ricotta variegata con fragole caramellate e fresche. Impossibile resistere. La frolla che ho usato per questa crostata variegata è perfetta per le crostate:…
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Questa ricetta è di base una ricetta molto semplice: il classico ciambellone della nonna. Semplice, morbido, profumato. Perfetto come ciambellone da colazione. Qui però ho pensato che il mio ciambellone della nonna potevo vestirlo a festa con un semplicissimo frosting…
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Torta alla Nutella, dicevamo. Intendo una torta facilissima con la Nutella nell’impasto. Di questa torta esiste una variante abbastanza famosa con solo due ingredienti: Nutella e uova. Io però ho pensato di aggiungere un po’ di farina e un pizzico…
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Fare una torta per la festa della mamma è facile perchè la mamma apprezza il pensiero e sarà contenta in ogni caso! Oggi voglio condividere con voi una torta molto facile e buona ma di grande effetto quando taglierete la…
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La torta tenerina è una delle torta al cioccolato più buone che ci siano! E’ una torta senza lievito, che rimane bassa e umida all’interno, soprattutto nella parte centrale. E poi ha quella deliziosa crosticina sulla superficie che nell’insieme la…
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Impastando parole e zucchero preparo dolci semplici e casalinghi.
Quando non sono in cucina leggo o scrivo. Il mio primo romanzo è "Il forno è ancora tiepido".
info@alchimiablog.it
