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Nelle scorse settimane sono stata selezionata insieme ad altre 30 blogger del network Ifood per partecipare a un contest indetto da Kikkoman, il famoso produttore di salsa di soia. A ciascuna delle partecipanti è stato chiesto di realizzare due ricette…
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Questa è una torta rovesciata, ovvero una di quelle torte che una volta cotte vanno capovolte. Il procedimento è lo stesso della tarte tatin, ma in questo caso sopra la frutta viene versato un composto da torta soffice anziché mettere un…
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Ritorno a scuola. Quel briciolo di tristezza la sera prima, il pensiero che torna ai mesi spensierati delle vacanze, il mare, gli amici, le giornate libere, la sera alzati fino a tardi, più tempo da passare con mamma e papà….
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Alla stazione di Porta Nuova, qui a Torino, c’è un pianoforte nero. Nell’atrio principale, quello coi soffitti altissimi e le immense vetrate. Sopra c’è un cartello che dice “suonami” e quel cartello viene preso molto sul serio perché raramente il pianoforte…
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Sono le ultime, bisogna approfittarne. Per me le albicocche sono come le fragole: le aspetto tutto l’anno e poi quando finisce la loro stagione mi dispiace tanto. Quindi finchè le trovo sui banchi del mercato ne approfitto e me le…
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Come le chiamate voi queste piccole susine, grandi quanto un acino d’uva e dolci come marmellata? Da noi in Piemonte le chiamiamo “dalmasin” oppure “ramasin”. Resta il fatto che sono buonissime. Per me sono il puro ricordo di estati lontane, troppo…
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Ora vi confesserò una cosa: prima di quest’anno non avevo mai assaggiato le pesche tabacchiera. Pregiudizio puro. Mi sembravano brutte, schiacciate, storte. E ho dato per scontato che non fossero buone. Poi è arrivata questa estate, brutta, schiacciata e storta…
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Ora vi spiego come fare questa torta buona con farina di castagne e albicocche, ma prima lasciatemi condividere con voi un pensiero. Riflettevo sul fatto che in fondo tutta la nostra vita si può leggere in termini di “prima” e…
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La torta di nocciole, quella classica piemontese, l’avevo già fatta l’anno scorso, in versione gluten free. Questa è diversa, ma se posso dirlo mi è piaciuta ancora di più. Non ha burro, non ha farine raffinate né zucchero bianco. Un…
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C’è stato un tempo in cui amavo profondamente il caldo. La sensazione di calore sulla pelle, il sole addosso, il contatto dei piedi nudi sulla pietra calda. Mi piaceva sdraiarmi sulla sabbia rovente senza asciugamano, proprio per sentire il calore…
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Impastando parole e zucchero preparo dolci semplici, con poco zucchero e spesso senza glutine.
Leggo volentieri e amo abbinare ricette dolci alle mie letture...golose.
info@alchimiablog.it
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