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La torta all’ananas è uno di quei classici dolci che nella cucina delle nonne non mancano mai. Parlo della classica torta all’ananas fatta con i dischi di ananas sciroppato e le immancabili ciliegine rosse. Io invece ho voluto provare a…
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Non so perché ma la primavera mi sembra la stagione ideale per la torta di carote, che poi è una delle mie preferite! Mi piace però in versione semplice e sana, non la classica carrot cake americana con farciture super…
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Il pan d’arancio è un dolce molto semplice di cui esistono (come sempre) mille ricette, ma la sua caratteristica è quella di utilizzare nell’impasto l’arancia intera, frullandone polpa e buccia. Ho letto e visto molte ricette: c’è chi mette tutto…
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C’è questa filosofia di vita, chiamiamola così, che ultimamente va molto di moda. Si chiama hygge ed è in sostanza un approccio danese alla vita felice. Hygge si può tradurre in inglese con lazy e in italiano con accogliente. Circondarsi…
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Le torte con le nocciole nell’impasto difficilmente deludono le aspettative. Io, da buona piemontese, ne vado matta! QUI la versione classica piemontese, fatta senza glutine e QUI una squisita torta di nocciole e mirtilli, solo per citarne un paio. In…
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Una perfetta e sana torta allo yogurt con tante pesche e mandorle a scaglie: senza burro e senza zucchero Siccome finalmente ha rinfrescato un po’ ho trovato il coraggio di accendere il forno per fare una torta. Una torta di…
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Quest’anno sono in fissa con le albicocche. Le sto usando come spuntino di metà mattina da portare in ufficio, come ingrediente per frullati e macedonie, ho fatto il sorbetto, la crostata e ora anche una torta soffice con farina integrale…
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Avete mai provato a fare la pasta matta? Io, confesso, non la conoscevo fino a qualche giorno fa, ma mi ha subito incuriosita perchè è una pasta molto semplice e povera di grassi: praticamente farina e acqua, con l’aggiunta di…
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Torta di mele e torta al cioccolato sono in cima alle preferenze di (quasi) tutti. Due comfort food amatissimi. E allora perché non provare a unirli? Proviamo a farlo creando una torta di quelle che piacciono a me, facili da…
Read moreEccoci. Oggi ci gustiamo una bella fetta di questo plumcake alle mele e grano saraceno e intanto scopriamo qualcosa di più della sciarpa azzurra trovata da Elena. Per chi si fosse perso l’inizio del racconto lo trova QUI. “Hai dimenticato…
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Impastando parole e zucchero preparo dolci semplici e casalinghi.
Quando non sono in cucina leggo o scrivo. Il mio secondo romanzo è "Bolle di sapone quando piove".
info@alchimiablog.it
