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La torta al grano saraceno farcita con marmellata di frutti di bosco è un dolce tipico del Trentino che, nella sua versione originale, è molto burrosa (strano, eh?). Ma poiché io amo molto l’accostamento tra farina di grano saraceno e…
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La torta quattro quarti (o pound cake) non ha bisogno di presentazioni. E’ una famosa ricetta di base che permette di fare una torta con solo 4 ingredienti: farina, burro, uova e zucchero in parti uguali, ad esempio con 3…
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Come sapete per me le Letturegolose sono anche e soprattutto un’occasione per collaborare con altre blogger condividendo con loro l’esperienza di creare una ricetta ispirata a un bel libro. Questo mese, in abbinamento a Pane al limone con semi di…
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Come vi avevo promesso eccomi a presentarvi la ricetta abbinata al libro Non c’è gusto senza te. Tra le ricette di Caterina, la blogger protagonista del romanzo, ce n’è una che ha un’importanza speciale nello svolgimento della storia ed è…
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Oggi esce un nuovo numero di IfoodStyle Magazine, la rivista bimestrale di Ifood con la quale collaboro fin dalla sua nascita in qualità di “esperto gluten free”. Nei numeri precedenti avevo realizzato degli articoli su diversi temi legati al senza…
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La bellezza dei cupcakes (e soprattutto dei muffin), oltre al lato estetico, è la loro praticità. Sono facili da fare, belli da presentare, comodi da trasportare anche per una merenda fuori o uno spuntino in ufficio. Altro vantaggio: sono dolci…
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Oggi comincia l’estate. Luce e calore. Profumo di tigli in fiore, di asfalto bagnato, di crema solare al cocco. Bambini che giocano in piazza la sera fino a tardi, musica all’aria aperta, tanto azzurro. Ticchettio di sandali e sabbia tra…
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Per la hot milk sponge cake io mi fido della ricetta di Chiarapassion. L’ho già fatta una volta qualche mese fa per il compleanno della piccolina, farcita e ricoperta con una crema al mascarpone colorata con del succo di lampone (lei…
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La torta delle rose è un dolce lievitato che si presta a mille farciture. Marmellate, cioccolato, nutella, creme, composte di frutta o quello che preferite. In questo caso io l’ho farcita al cioccolato. Il buono di questa torta, soffice e…
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La Persian Love cake è una torta che sinceramente non conoscevo, ma appena l’ho vista quando è stata proposta dallo staff Re-cake per il gioco di questo mese ho subito capito che era la “mia” torta. Poche cose hanno un…
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Impastando parole e zucchero preparo dolci semplici, con poco zucchero e spesso senza glutine.
Leggo volentieri e amo abbinare ricette dolci alle mie letture...golose.
info@alchimiablog.it
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