Estate uguale gelato. E gelato uguale gelato al cioccolato. Certo, ognuno ha il suo gusto preferito, ma il gelato al cioccolato è quello che più o meno mette tutti d’accordo. Se poi è un gelato al cioccolato arricchito con arachidi…
Read more
E’ che ultimamente vedo mirtilli (buoni) ovunque e così dopo la torta soffice ai mirtilli mi è venuta voglia di fare anche una buona crostata con i mirtilli freschi, senza uova nell’impasto. Buonissima. A proposito, se siete intolleranti alle uova…
Read more
La torta soffice ai mirtilli profuma di colazione in montagna. O almeno io la associo a questo. Quindi ho approfittato di un mercatino di produttori locali per fare una bella scorta di mirtilli freschi appena raccolti. Per questa ricetta di…
Read more
Ho visto la ricetta della torta soffice al tè sul blog La manina golosa e mi ha subito incuriosita. Del resto io sono una che beve 3-4 tazze di tè al giorno in tutte le stagioni! Ho arricchito la mia…
Read more
Da quanto tempo non facevo una buona crostata morbida? Troppo! Quindi ci voleva un ritorno in grande stile, con una farcitura al triplo pistacchio e l’aggiunta nell’impasto di un ingrediente che amo: l’olio extra vergine di oliva buono. Stavolta ho…
Read more
Il banana bread è la classica ricetta che si fa per smaltire banane mature. Ed è perfetto. Ma io vi confesso che compro le banane e le lascio maturare apposta per fare il banana bread! Tra le infinite varianti del…
Read more
Da quando ho deciso di preparare dei dolci semplici e leggeri per le nostre colazioni in famiglia la crostata alla marmellata senza uova e senza burro, con questo impasto che ora vi spiego, è nella top ten delle nostre preferenze….
Read more
Torta rovesciata alle fragole. Ovvero come unire la bontà golosa delle fragole caramellate alla semplicità di un impasto soffice e leggero, senza burro. Per l’impasto ho utilizzato questa base ma con normale latte di mucca (ovviamente si può fare anche…
Read more
Tartellette alla pizzaiola: l’idea perfetta per un aperitivo o un antipasto sfizioso, magari da consumare in terrazzo o in giardino per godere delle tiepide giornate di maggio. Per fare queste tartellette alla pizzaiola ho usato la mia ricetta collaudata per…
Read more
Devo l’ispirazione di questa crostata di pere e gocce cioccolato a mia figlia. Siamo partite dall’idea di una crostata di pere, poi lei ha avuto l’idea di aggiungere del cioccolato alle nocciole tritato “perchè il cioccolato e le nocciole stanno…
Read more
Impastando parole e zucchero preparo dolci semplici e casalinghi.
Quando non sono in cucina leggo o scrivo. Il mio primo romanzo è "Il forno è ancora tiepido".
info@alchimiablog.it
