gingerbread man pancake
 
 
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Ingredienti
  • 150 g di farina (io di tipo 1)
  • 150 g di yogurt bianco
  • 5 g di lievito per dolci
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino di melassa
  • ½ cucchiaino di cannella in polvere
  • zenzero quantit√† a piacere
  • olio per ungere la padella
  • cioccolato fuso o "matita" al cioccolato per decorare
Preparazione
  1. Versate tutti gli ingredienti nel boccale del frullatore e azionate fino a quando non sono ben amalgamati.
  2. Per cuocere i pancake potete usare una piastra o una padella antiaderente. In entrambi i casi ungete il fondo e fate riscaldare.
  3. Posizionate la formina (in metallo, non in plastica!!) sul fondo della padella e versate dentro circa un cucchiaio di pastella. Quando è cotto (vedete delle bollicine in superficie) girate il pancake utilizzando una presina per toccare la formina e cuocetelo sull'altro lato facendo staccare i bordi dalla formina stessa.
  4. Ripetete il procedimento fino a esaurimento della pastella.
Recipe by AlchiMia at https://www.alchimiablog.it/2016/11/gingerbread-man-pancake.html