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Avete mai provato a farcire con i cavolfiori una torta salata? Qui trovate una golosa ricetta. Si sa, le torte salate sono un ottimo salva-cena, un eccellente svuota-frigo e un modo creativo e goloso di far felici tutti a tavola….
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Frittatine alle cipolle, ma non fritte. Facilissime da fare al forno negli stampini da muffin La frittata di cipolle mi ricorda le vacanze con mia mamma. Quindi un bel ricordo! Ecco perchè le faccio sempre volentieri. Le frittatine di cipolle…
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L’impasto di questa torta salata è fatto per metà con farina di castagne, che si sposa divinamente con il ripieno di zucca e taleggio. Da provare assolutamente! Per questa torta salata ho utilizzato il mio solito impasto senza burro che…
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Una ricetta veloce e sfiziosa per un piatto sano e di stagione: zucca al forno con feta, nocciole e miele Avete mai provato a cuocere la feta al forno? Provatela con la zucca: una sola cottura, un ottimo risultato. Ingredienti:1…
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Un post, due ricette: la ricetta buonissima dell’hummus di ceci e quella dei crostini di pasta matta alla paprika per accompagnare il vostro hummus. Hummus di ceci. Una ricetta facilissima e super versatile come idea antipasto o aperitivo. E’ leggero,…
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Dopo tante ricette di pancake dolci, oggi è la volta di una buona ricetta per gli amanti dei pancake salati con zucchine e pecorino nell’impasto. Questa ricetta di pancake salati si prepara in fretta perchè le zucchine si aggiungono a…
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Tartellette alla pizzaiola: l’idea perfetta per un aperitivo o un antipasto sfizioso, magari da consumare in terrazzo o in giardino per godere delle tiepide giornate di maggio. Per fare queste tartellette alla pizzaiola ho usato la mia ricetta collaudata per…
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Il pane chapati è un pane senza lievito (azzimo) di origine indiana, che si presenta come un disco basso e piatto, ma resta morbido grazie alle bolle che si formano in fase di cottura. Ma soprattutto il pane chapati è…
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In previsione della ripresa della scuola niente di meglio di una buona focaccia ai fichi, magari farcita con due fette di speck, perfetta come merenda per i nostri bambini. Anche se la focaccia ai fichi secondo me è perfetta anche…
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Una torta salata facile e fresca, perfetta per l’arrivo (speriamo!) della bella stagione. Una torta salata con scamorza affumicata, melanzane grigliate e pomodori freschi. Il tutto in un croccante guscio di pasta sfoglia. Questa torta salata è buona sia calda,…
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Impastando parole e zucchero preparo dolci semplici e casalinghi.
Quando non sono in cucina leggo o scrivo. Il mio primo romanzo è "Il forno è ancora tiepido".
info@alchimiablog.it
