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Ormai lo sapete come faccio il gelato alla frutta senza gelatiera e senza uova: congelo la frutta e 1-2 banane e poi frullo tutto con il latte. Il primo tentativo è stato alle more, senza zucchero. Molto buono! Lo trovate…
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Estate uguale gelato. E gelato uguale gelato al cioccolato. Certo, ognuno ha il suo gusto preferito, ma il gelato al cioccolato è quello che più o meno mette tutti d’accordo. Se poi è un gelato al cioccolato arricchito con arachidi…
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Il pane chapati è un pane senza lievito (azzimo) di origine indiana, che si presenta come un disco basso e piatto, ma resta morbido grazie alle bolle che si formano in fase di cottura. Ma soprattutto il pane chapati è…
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Facciamo insieme una bella crostata di susine, frutto di stagione che io adoro, con una buona frolla allo yogurt senza burro, molto elastica e perfetta anche per realizzare delle belle decorazioni in tema autunnale. Per farcire la mia crostata di…
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La cheesecake ai fichi era nella mia lista dei desideri. Non sono una grande amante delle cheesecake, ma l’idea di farne una con la ricotta e i fichi, prima che finisca la stagione di questi golosissimi frutti, era irresistibile. Per…
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Estate è sinonimo di ghiaccioli e gelati. Un piccolo fresco piacere per spezzare la routine e combattere il caldo. Sono buoni, golosi, colorati, si possono personalizzare in mille modi e anche consumare a passeggio. Anche se, devo dire la verità,…
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La torta fredda allo yogurt è un’ottima ricetta estiva per preparare in poco tempo una torta senza cottura da gustare fredda a fine pasto o per una pausa golosa. La torta fredda allo yogurt è anche una bella alternativa alla…
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Biscotti buoni alla marmellata. Di quelli che quando li assaggi poi è difficile smettere. Sono così questi piccoli occhi di bue a forma di fiorellino farciti con deliziosa marmellata (confettura) di ciliegie. Per la pasta frolla ho usato la stessa…
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Una crostata alla crema è un dolce tradizionale, antico e sempre apprezzato da tutti. E’ anche abbastanza facile da fare perché in fondo si tratta di una crostata di pasta frolla (potete usare la ricetta che preferite, io in questo…
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Quest’anno l’esigenza di smaltire il (tanto) cioccolato delle uova di Pasqua ricevute mi ha dato lo spunto per fare una buona torta al cioccolato, di quelle cremose con tanto cioccolato e ricotta, con farina senza glutine. Una torta al cioccolato…
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Impastando parole e zucchero preparo dolci semplici e casalinghi.
Quando non sono in cucina leggo o scrivo. Il mio primo romanzo è "Il forno è ancora tiepido".
info@alchimiablog.it
