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La passione per i biscotti con le gocce di cioccolato. Lo ammetto, sono tra i miei preferiti. Rispetto ai classici cookies americani questi biscotti con le gocce di cioccolato sono molto più sani e leggeri. Niente uova, poco burro…
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Ho scoperto un po’ di tempo fa che le pie di frutta possono essere di tre tipi: con la frolla sopra e sotto (come la classica apple pie), con il guscio di frolla solo sotto o, come in questo caso,…
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Dicono che le crostate siano un dolce autunnale. Non saprei, io le mangio tutto l’anno. In mille varianti. Qui in versione mignon farcite con crema di ricotta e guarnite con fichi e uva. Crostatine ricotta e fichi dunque. Crostatine con…
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Muffin alle pere. la prima ricetta della stagione con un sapore tipicamente autunnale, o almeno tardo-estivo. Muffin alle pere senza burro. Leggeri e soffici. Ma con una nota croccante e calda perché nell’impasto ho messo un trito di frutta secca…
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La ricetta di questa torta soffice alle susine è una delle mille varianti possibili della crostata morbida, che come avrete capito è la mia “base” preferita perché è leggera, soffice, si prepara in un’unica ciotola ed estremamente versatile da farcire…
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Il plumcake allo yogurt è un grande classico della colazione. Leggero, perfetto per l’inzuppo, delicato nel gusto. Io lo amo molto e lo faccio spesso. Oltretutto è senza burro e con l’uso dello yogurt resta morbido anche con pochi grassi….
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Avete mai pensato di poter cuocere i biscotti in padella? Senza accendere il forno. Ebbene sì, cuocere i biscotti in padella si può. Vengono benissimo e non noterete differenze con quelli classici cotti al forno. In questo caso ho realizzato…
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Chi sa resistere a una crostata ai mirtilli? Io no, lo ammetto. Questa poi è proprio la stagione giusta per un dolce con i mirtilli e così ho scelto una ricetta dove questi deliziosi frutti si usano freschi e crudi….
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L’idea di partenza l’ho presa da un libro del Bimby: torta fredda allo yogurt. La ricetta originale prevedeva una base di frollini normali e lo yogurt aromatizzato al limone. Io ho fatto la golosa: base di pan di stelle e…
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Ecco le crostatine morbide con crema al latte Candia Alta digeribilità – senza lattosio – che ho preparato per il progetto #candiasempreconte. Perchè ci sono ricette che sembrano (e sono!) golose, ma insieme sono anche delle buone merende o colazioni per…
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Impastando parole e zucchero preparo dolci semplici, con poco zucchero e spesso senza glutine.
Leggo volentieri e amo abbinare ricette dolci alle mie letture...golose.
info@alchimiablog.it
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