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La cosa più buona di questa torta di mele irlandese è la caratteristica crosticina di zucchero in superficie, che la rende particolarmente fragrante e golosa. La seconda cosa buona è che la torta di mele irlandese si prepara in modo…
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Perchè i biscotti al latte da inzuppo? Perchè io credo che in questo periodo di quarantena in cui siamo tutti chiamati a RESTARE A CASA il compito di noi foodblogger sia quello di proporre ricette facili e con ingredienti facilmente…
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Pancake classici. Quelli base, quelli “veri”, senza fronzoli, ma anche senza burro. Un buon cucchiaio di pastella, qualche minuto in padella e la colazione del weekend è servita. Io di solito accompagno i miei pancake allo sciroppo d’acero. Se classici…
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Ci sono momenti in cui solo una buona torta al cioccolato fondente, di quelle umide e golose, riescono a risollevare l’umore. Ieri è stato uno di quei giorni e avere in casa questa meravigliosa (nel senso del gusto) torta al…
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Avete mai provato a fare una brioche ripiena? Io l’avevo fatta in versione salata, con la pasta sfoglia (ricetta qui) e siccome è golosissima, ho provato a riproporla in versione brioche dolce ripiena di mele, uvetta e marmellata di albicocche….
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Forse questa non è una vera crostata di mele e marmellata perchè l’impasto non è una vera pasta frolla. Però è un’ottima crostata di mele senza burro, leggera e friabile. E’ la versione dolce dell’impasto che uso spesso per le…
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Chiamatele Kanelbullar alla svedese, girelle alla cannella in italiano o cinnamon roll… Il piacere di questi dolcetti lievitati farciti con burro e cannella non cambia. Una vera coccola! Ce ne sono mille varianti di queste kanelbullar. Io mi sono ispirata…
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Il fascino intramontabile della ciambella marmorizzata! In questo caso una ciambella marmorizzata senza burro che unisce un impasto chiaro all’arancia e cannella a un impasto scuro all’arancia e cacao. Visto il periodo, ho completato la mia ciambella marmorizzata con qualche…
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La mug cake, o torta in tazza, agli amaretti si prepara in cinque minuti – letteralmente! – e si divora in meno tempo! Basta mescolare in una tazza mug tutti gli ingredienti e cuocere 3 minuti in forno a microonde…
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Quando ho voglia di una coccola dolce l’unica alternativa alla torta di mele è la torta cioccolato e pere. E per variare un po’ ci aggiungo della farina di castagne e un vasetto di yogurt. Infatti, questa torta cioccolato e…
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Impastando parole e zucchero preparo dolci semplici, con poco zucchero e spesso senza glutine.
Leggo volentieri e amo abbinare ricette dolci alle mie letture...golose.
info@alchimiablog.it
