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Crumble di mele goloso e avvolgente come una carezza profumata di burro Crumble = briciole. Ecco perchè mi è venuto in mente di fare il crumble di mele con l’impasto avanzato dalla sbriciolata di more. Ci sono tanti modi per…
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Più facile di una crostata, ugualmente buona. Questa è la sbriciolata alle more La sbriciolata è una torta facilissima da fare: l’impasto è simile a quello della crostata, ma più sabbioso, con una consistenza “a briciole” appunto. Qui l’ho farcita…
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Una versione al cioccolato del profumatissimo Pan d’arancio Il pan d’arancio è un dolce profumatissimo e super buono che si prepara utilizzando le arance intere (polpa e buccia). Immaginate il profumo aggiungendo anche del cioccolato fondente… Inoltre, il pan d’arancio…
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Una golosissima torta rovesciata con amaretti nell’impasto e arance caramellate Questa torta di amaretti e arance si realizza con la tecnica delle torte rovesciate, ovvero quelle torte in cui la copertura – qui arance caramellate – si mette sotto l’impasto…
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Cercate un’idea sfiziosa per fare le mele al forno? Mele ripiene con goloso topping di meringa Quando faccio le mele al forno solitamente le taglio a cubetti e le cuocio in padella con zucchero, cannella e scorza di limone. Oppure…
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Una versione profumata d’arancia del banana bread – anche nel Bimby Il banana bread a casa mia piace solo a me e a Elena. Per questo non lo faccio spesso. Ma quando ho un paio di banane mature in frigo,…
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La ricetta perfetta per ottenere dei pancake altissimi e super soffici – versione giapponese. L’idea di provare a fare i pancake giapponesi mi è venuta guardando un video di Benedetta Rossi su Facebook. Mi hanno subito incuriosita! Qual è la…
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Una base di torta all’acqua al cioccolato, con sopra una golosa meringa italiana Faccio una premessa: per realizzare la meringa italiana che ricopre questa torta al cioccolato occorre attrezzatura specifica (cannello per fiammeggiare e termometro alimentare per lo sciroppo di…
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Ovvero come vestire a festa la “torta di mele e marmellata” del libro Il forno è ancora tiepido. Sì, proprio così. Per fare questa torta di mele natalizia ho usato come base una delle ricette riportate al fondo del mio…
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Una versione natalizia del dolce al cucchiaio più amato con sciroppo al Pan di zenzero e biscotti speziati La volete una buona idea originale per il dessert di Natale? Fare la panna cotta è facilissimo e molto veloce. Bastano quattro…
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Impastando parole e zucchero preparo dolci semplici e casalinghi.
Quando non sono in cucina leggo o scrivo. Il mio primo romanzo è "Il forno è ancora tiepido".
info@alchimiablog.it
