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Gelato alla frutta senza gelatiera e senza uova

gelato alla frutta senza gelatiera

Ormai lo sapete come faccio il gelato alla frutta senza gelatiera e senza uova: congelo la frutta e 1-2 banane e poi frullo tutto con il latte.

Il primo tentativo è stato alle more, senza zucchero. Molto buono! Lo trovate QUI.

Questo gelato potete farlo con qualsiasi frutto: in questa stagione sono perfette le susine, i fichi o le ultime pesche di vigna.

Per questo nuovo gelato ho scelto un altro ottimo frutto di stagione: le susine. Ho messo solo una banana e ho aggiunto un po’ di zucchero per contrastare l’acidulo delle susine (che non ho sbucciato).

Ingredienti:
500 g di susine
1 banana
50 ml di latte
2 cucchiai di zucchero

Procedimento:
Lavate le susine, snocciolatele e tagliatele a pezzi. Congelatele.
Lavate la banana, sbucciatela, tagliatela a pezzi e congelatela.
Estraete dal congelatore la frutta una mezz’ora prima di preparare il gelato.
Mettete nel frullatore la frutta, il latte e lo zucchero e frullate fino a quando raggiunge una consistenza cremosa e omogenea.
Servite immediatamente o conservate in congelatore.

Potete farlo anche con il Bimby: inserite tutti gli ingredienti nel boccale e azionate a vel. 7 per 30 sec., mantecando con la spatola.

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