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Cocktail con nergi

cocktail con nergi e pompelmo

cocktail con nergi e pompelmo
Al rientro dalle vacanze e con l’inizio della scuola ci si ritrova con gli amici. Due chiacchiere per raccontarsi dell’estate trascorsa e per progettare nuove cose da fare insieme.
Spesso e volentieri ci si ritrova davanti a una pizza o a una birretta, ma in questo periodo dell’anno potete anche stupire i vostri ospiti con un cocktail per un aperitivo diverso dal solito a base di nergi, il baby kiwi estremamente versatile che, senza bisogno di essere sbucciato, si presta benissimo anche alla preparazione di frullati e bevande varie.
Piccola curiosità: lo sapevate che esistono piante di nergi sia maschili che femminili? I fiori sbocciano a maggio mentre la raccolta dei frutti avviene, a mano, frutto per frutto, proprio in questo periodo.

Cocktail con nergi
 
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Ingredienti
  • 125 g di nergi (una confezione)
  • 1-2 pompelmi rosa
  • 75 ml di vermouth bianco (tipo Martini)
Preparazione
  1. Tutti gli ingredienti devono essere freddi (prelevati dal frigo).
  2. Frullate molto accuratamente i nergi.
  3. Spremete i pompelmi in quantità sufficiente da ricavare 150 ml di succo.
  4. Versate nel boccale del frullatore il succo di pompelmo e azionate il frullatore in modo da amalgamare bene.
  5. Aggiungete ora il vermouth e azionate nuovamente il frullatore.
  6. Fate riposare qualche minuto in frigo poi versate in quattro coppe e servite immediatamente.

E se volete qualche suggerimento per qualcosa di sfizioso da sgranocchiare insieme a questo cocktail, io vi consiglio di provare a preparare questi buonissimi bagel o questa brioche salata, che si abbina bene anche cromaticamente.

 

 

cocktail con nergi e pompelmo
E se tra i vostri ospiti ci sono anche dei bambini, preparate il cocktail omettendo il Martini e aumentando in proporzione la quantità di succo di pompelmo.
Un concentrato di vitamine delizioso prima di sedersi a tavola!
cocktail con nergi e pompelmo