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Gustoquì #3 – Involtini di tacchino ripieni di torta di zucchine

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Oggi vi presento la terza proposta per reinterpretare in chiave creativa e sfiziosa la torta di zucchine Gustoquì con cui stiamo sperimentando in questi giorni.
Anche questa è un’idea velocissima per mettere in tavola in pochi minuti un antipasto fresco, grazioso a vedersi e soprattutto un po’ insolito, partendo da un piatto già pronto.
INGREDIENTI
per 4 involtini
1/2 torta di zucchine Gustoquì Coop
4 fette di arrosto di tacchino
2 zucchine
insalatina tipo sarzet

COME FARE:
Con un coltello tagliate la torta a piccoli cubetti.
Tagliate le zucchine nel senso della lunghezza a strisce sottili di spessore e grigliatele.
Disponete un po’ di cubetti di torta all’interno della fetta di tacchino e arrotolate a formare un involtino.
Utilizzate una fetta di zucchino grigliato come fermaglio dell’involtino.
Disponete gli involtini su un letto di insalatina condita solo con olio e sale.
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L’idea in più: potete arricchire il ripieno con altre zucchine grigliate tagliate a pezzetti.
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