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Biscotti semplici al cioccolato

biscotti semplici al cioccolato realizzati con la pistola per cookies

biscotti semplici al cioccolato realizzati con la pistola per cookies
Cosa c’è di più buono dei biscotti al cioccolato? Credo niente. Mettono di buonumore al mattino a colazione, spezzano la fame come spuntino, sono una golosa merenda e a volte fanno anche compagnia sul divano la sera davanti alla tv.
Spesso noi foodblogger perlustriamo la rete alla ricerca di ricette particolari, abbinamenti arditi e composizioni spettacolari. Ma ci avete mai fatto caso che poi le ricette che hanno più successo, quelle che tutti ci chiedono e che a casa finiscono subito, sono quelle semplici come una torta di mele o un biscotto al cioccolato?
In questo periodo pre-natalizio, poi, la cucina diventa ancora di più un’occasione per stare insieme in famiglia, per rilassarsi davanti a una ricetta facile facile da realizzare e magari per coinvolgere i nostri bambini, che di solito dimostrano grande entusiasmo. Se poi di mezzo c’è il cioccolato, il successo è garantito!
biscotti semplici al cioccolato realizzati con la pistola per cookies
Qualche tempo fa ci siamo fatti un regalo, io e il mio bambino: la pistola per cookies della Imperia. E oggi è arrivato il momento di usarla! Si prepara l’impasto (una frolla classica al cacao, appena ammorbidita da un goccino di latte), si inserisce nel tubo della pistola e “Bang!” si sparano tante belle ciambelline sulla teglia imburrata. Riuscite a immaginare quanto si divertono i bambini?
Chissà cosa sognava il mio mentre sparava file e file di biscottini! Io, da parte mia, non avevo bisogno di sognare, mi bastava guardare lui per vedere il mio sogno materializzato davanti agli occhi.

Biscotti semplici al cioccolato
 
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Ingredienti
  • 400 gr di farina 00
  • 200 gr di zucchero semolato
  • 200 gr di burro morbido
  • 1 uovo intero + un tuorlo
  • 1 tazzina da caffè di latte
  • 3 cucchiai di cacao amaro
Preparazione
  1. Miscelate in una ciotola gli ingredienti secchi: farina, zucchero e cacao.
  2. Formate una fontana, versatevi dentro l'uovo e il tuorlo e amalgamate bene.
  3. Aggiungete il burro morbido a tocchetti e il latte e lavorate l'impasto con le mani finchè non diventa ben omogeneo.
  4. Lasciate riposare in frigo per almeno un'ora.
  5. Versate una parte dell'impasto nella pistola sparabiscotti e "sparate" i biscotti sulla teglia imburrata.
  6. Infornate a 180° per 15 minuti circa, ma controllateli sempre a occhio come per tutti i biscotti.

Questi biscotti sono un’ottima soluzione per una bella merenda di Natale, da sgranocchiare magari mentre fate l’albero o il presepe, oppure li potete preparare per lasciare uno spuntino goloso a Babbo Natale, quando passerà – stanco e affamato – a lasciare i regali ai bambini.
Scommettiamo che se li mangerà tutti?
Con questa ricetta partecipo al 3° contest “Accogliamo Babbo Natale nelle nostre case” ideato dalla mia amica Ileana (blog Cucina per gioco) e dalla sua bambina Eleonora (che è quasi coetanea del mio)!
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