Bicchieri di yogurt e chutney di frutta secca

Vi sono piaciute Le ricette di Nefertiti? Io l’ho trovato un libro scorrevole e divertente, consigliabile per questo periodo di vacanze. E poi mi ha stimolato la curiosità di sapere cosa e come mangiavano gli antichi egizi. Non sono un’amante delle cucine antiche perché penso che comunque non sia possibile riprodurne i sapori in quanto oggi le materie prime sono coltivate in maniera diversa e in un altro ambiente che ne modifica in modo notevole il gusto. Però sono curiosa e credo che da tutto si possa prendere spunto e creare un’alchimia personale. Questi bicchierini Nefertiti avrebbe potuto prepararli perché sicuramente aveva a disposizione yogurt e frutta secca. Sicuramente non li avrebbe composti a strati in bicchieri di vetro, ma più probabilmente avrebbe usato gli stessi ingredienti per farcire un pane azimo. Ciascuna donna è regina della propria cucina, io li ho interpretati così!