6 giugno 2019. A quanto pare è arrivato il giorno dell’uscita del mio libro “Il forno è ancora tiepido” edito da Edizioni Leima. Con molta emozione lo consegno nelle mani di voi lettori nella speranza che sappia regalarvi qualche ora…
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Un post, due ricette: la ricetta buonissima dell’hummus di ceci e quella dei crostini di pasta matta alla paprika per accompagnare il vostro hummus. Hummus di ceci. Una ricetta facilissima e super versatile come idea antipasto o aperitivo. E’ leggero,…
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A volte è più difficile trovare un nome per una torta che non farla! Per esempio questa: una torta rustica perchè è fatta con (metà) farina integrale e zucchero di canna. Marmellata e mandorle sono la sua farcitura. Una torta…
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Ormai lo sapete come faccio il gelato alla frutta senza gelatiera e senza uova: congelo la frutta e 1-2 banane e poi frullo tutto con il latte. Il primo tentativo è stato alle more, senza zucchero. Molto buono! Lo trovate…
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I mini plumcake al limone, super soffici e senza burro, sono un’idea perfetta sia per la colazione, che come ottima merendina homemade da portare a scuola. A proposito, tutti pronti?!? Il plumcake al limone fatto con lo yogurt l’avevo già…
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L’idea di base di questa mattonella di biscotti è molto simile al tiramisù: biscotti imbevuti di caffè e sovrapposti tra loro con una crema (in questo caso a base di panna e yogurt). Per la mia mattonella ho usato i…
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Questa ricetta di gelato alla mora (o altro frutto a vostro piacere) senza gelatiera è senza zucchero perchè il dolcificante naturale è la banana! Solo tanta buona frutta e un goccio di latte per una consistenza cremosa che non vi…
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Dopo tante ricette di pancake dolci, oggi è la volta di una buona ricetta per gli amanti dei pancake salati con zucchine e pecorino nell’impasto. Questa ricetta di pancake salati si prepara in fretta perchè le zucchine si aggiungono a…
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Estate uguale gelato. E gelato uguale gelato al cioccolato. Certo, ognuno ha il suo gusto preferito, ma il gelato al cioccolato è quello che più o meno mette tutti d’accordo. Se poi è un gelato al cioccolato arricchito con arachidi…
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E’ che ultimamente vedo mirtilli (buoni) ovunque e così dopo la torta soffice ai mirtilli mi è venuta voglia di fare anche una buona crostata con i mirtilli freschi, senza uova nell’impasto. Buonissima. A proposito, se siete intolleranti alle uova…
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La torta soffice ai mirtilli profuma di colazione in montagna. O almeno io la associo a questo. Quindi ho approfittato di un mercatino di produttori locali per fare una bella scorta di mirtilli freschi appena raccolti. Per questa ricetta di…
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Impastando parole e zucchero preparo dolci semplici e casalinghi.
Quando non sono in cucina leggo o scrivo. Il mio primo romanzo è "Il forno è ancora tiepido".
info@alchimiablog.it
