Per le mie colazioni, lo sapete, cerco sempre di prepararmi una torta o comunque un dolcetto fatto in casa da accompagnare a una tazza di tè. Ma capitano quelle mattine in cui per mancanza di tempo o di organizzazione mi…
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Anche se non bevo caffè, mi piace tantissimo il suo profumo e adoro i dolci che lo contengono. Per questo non ho resistito e ho preparato questa torta al caffè e nocciole, super soffice e leggera, perfetta per la colazione….
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L’idea di questi biscotti occhi di bue ai pistacchi senza uova è nata dalla voglia di provare una variante della buonissima ricetta della pasta frolla alle noci con cui ho fatto questa galette. In questo caso al posto delle noci…
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La torta al grano saraceno farcita con marmellata di frutti di bosco è un dolce tipico del Trentino che, nella sua versione originale, è molto burrosa (strano, eh?). Ma poiché io amo molto l’accostamento tra farina di grano saraceno e…
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Una pasta frolla alle noci davvero davvero buonissima per questa galette rustica da farcire con pere, gocce di cioccolato e amaretti sbriciolati. Questa galette è facilissima da fare e vi assicuro che finirà in 5 minuti! Ma parliamo della pasta…
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La ricetta delle ciambelle al limone con semi di papavero l’ho cercata a lungo perchè di dolci con limone e semi di papavero ne esistono tantissimi (plumcake, torta, biscotti…) e con infinite ricette. Alla fine ho trovato quella perfetta per…
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I baci di dama sono un dolcetto tipico piemontese che però è conosciuto e amato in tutta Italia. Del resto come si può non amare questi deliziosi biscottini alle nocciole (o alle mandorle) tenuti insieme da una morbida farcitura al…
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Sempre per la serie ricette sane e buone per la colazione oggi prepariamo insieme questa bundt cake al bergamotto senza burro e con una parte di farina integrale. L’ho chiamata bundt cake perché ho usato quello stampo, ma la stessa…
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La torta quattro quarti (o pound cake) non ha bisogno di presentazioni. E’ una famosa ricetta di base che permette di fare una torta con solo 4 ingredienti: farina, burro, uova e zucchero in parti uguali, ad esempio con 3…
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Desideravo fare questa stella di pan brioche da tempo e l’arrivo del Natale mi è sembrato il momento opportuno perchè la sua forma richiama un po’ la stella di Natale ed è un dolce lievitato perfetto per la colazione o…
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Impastando parole e zucchero preparo dolci semplici, con poco zucchero e spesso senza glutine.
Leggo volentieri e amo abbinare ricette dolci alle mie letture...golose.
info@alchimiablog.it
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